Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ, έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες.
Αυτές περιλαμβάνουν την προστασία των κυττάρων, την διατήρηση υγιούς δέρματος, την σωστή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, των οστών και των χόνδρων βοηθώντας παράλληλα στην επούλωση των πληγών.
Η έλλειψη βιταμίνης C μπορεί να οδηγήσει σε σκορβούτο.
Η βιταμίνη C βρίσκεται σε μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών.
Πηγές βιταμίνης C αποτελούν:
εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλια και χυμός πορτοκαλιού
πιπεριές
φράουλες
φραγκοστάφυλα
μπρόκολο
λαχανάκια Βρυξελλών
πατάτες
Πόση βιταμίνη C χρειάζομαι;
Οι ενήλικες ηλικίας 19 έως 64 ετών χρειάζονται 40 mg βιταμίνης C την ημέρα.
Θα πρέπει να μπορείτε να λαμβάνετε όλη τη βιταμίνη C που χρειάζεστε από την καθημερινή σας διατροφή.
Η βιταμίνη C δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο σώμα, επομένως τη χρειάζεστε καθημερινά στη διατροφή σας.
Τι θα συμβεί αν πάρω πολύ βιταμίνη C;
Η λήψη μεγάλων ποσοτήτων (πάνω από 1.000 mg την ημέρα) βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει: πόνος στο στομάχι, διάρροια, φούσκωμα
Αυτά τα συμπτώματα θα πρέπει να εξαφανιστούν μόλις σταματήσετε να παίρνετε συμπληρώματα βιταμίνης C.
Θα πρέπει να μπορείτε να λαμβάνετε όλη τη βιταμίνη C που χρειάζεστε τρώγοντας μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή.
Εάν παίρνετε συμπληρώματα βιταμίνης C, μην λαμβανετε πάρα πολλά, καθώς αυτό θα μπορούσε να είναι επιβλαβές.
Σημειώνεται ότι η λήψη λιγότερων από 1.000 mg συμπληρωμάτων βιταμίνης C την ημέρα είναι απίθανο να προκαλέσει βλάβη.